Hongcho, czyli koreański ocet do picia: jak go rozcieńczać, z czym mieszać i czym różni się od shrubu, kombuchy oraz octu jabłkowego
Hongcho najlepiej potraktować nie jak ocet, który „trzeba jakoś przełknąć”, lecz jak kwaśno-owocowy koncentrat do napojów. To zasadnicza różnica. Pite prosto z butelki jest…